Bienvenue à l'apéro...

Une découverte de ma sister qui était chargée de l’apéritif au réveillon de Noël.

Comme toujours, tout ce qu'elle nous a proposé était délicieux mais j'ai tellement (et je ne suis pas la seule) apprécié ses mini cheesecakes au saumon que je les ai refaits pour le repas de Noël du 28 (comment ça Noël c'est le 25 !)

Quand je lui ai demandé la recette, comme toujours, elle m'a dit "Oh ! c'est super facile et rapide". Et bien croyez moi, c'est vrai.

Je pense qu'il y a plein de recettes sur le net, donc avec ses conseils et ce blog (ICI) ça donne ça et croyez-moi, c'est fameux !

Donc, en accéléré : 

1 - Mélange crackers+beurre mou,

2 - Mélange ricotta+fromage ail et fines herbes+saumon+œuf+aneth,

3 - Hop ! dans les moules à mini muffins,

4 - Prêts à être dégustés.

 

Bon appétit, Bien Sûr !

 

Attention, hold up...

C'est comme ça chez nous, quand on fait les choses, on ne les fait pas à moitié !

Alors par un beau  matin ensoleillé de 2014 (y'en a pas eu tant que ça !) nous voilà partis, avec le garçon, direction la capitale.

Après avoir évité avec brio (oui, il nous accompagnait..arf arf !!!) un méga embouteillage sur l'A13, pris des chemins de traverse (enfin par chemin de traverse, j'entends : Marne la Coquette, Garches, St Cloud... ), refusé obstinément de suivre les directives de M. Garmin, nous arrivons du coté de la rue du Faubourg St Denis avec deux objecitfs :

- le garçon : renouveler son stock de films indiens en faisant une razzia chez son petit marchand préféré,

- la fille : dévaliser la boutique Velan du passage Brady.

Pour ce qui est des DVD, le garçon  ayant oublié sa précieuse liste devant son ordi, il dévalisa la boutique mais pas des films qu'il avait soigneusement sélectionnés. Tant pis, on y retournera.

Quand à la fille.... et bien voilà ce qu'elle a trouvé. 

 

Je détaille un peu, parce que je trouve tout ça super joli, même si je ne sais pas encore comment je vais utiliser certains produits.

Donc, voici :

Des racines de Galanga

 

Du poivre long

 

Des feuilles de combawa séchées

Du tamarin confit

Du macis

Des kumquats "extra" confits

Des boutons de roses

Et du pan massala pour bien digérer tout cela

 

Et si vous regardez bien, vous verrez aussi du tandoori massala, un pot de sauce pour biryani, un autre de vindaloo et pour le dîner du soir, deux plats végétariens : Mumbai Biryani et Kashmiri Dum Aloo, accompagnés d'une sorte de naan.

La prochaine fois, je pense que je me laisserai tentée par quelques légumes très exotiques comme des gombos, des toutes petites aubergines ou bien ce qui ressemble a de toutes petites courgettes rondes de la taille d'un abricot. 

Bon allez je vais farfouiller le net pour trouver de nouvelles recettes. Slurp !